Liebe Freunde*innen und Gäste des „Markthaus am Wilhelmsplatz“
Der Sommer steht vor der Tür und es ist für uns an der Zeit, unsere saisonale Küche wieder anzupassen, hier also unsere neue Frühjahrs-Sommerkarte.
Natürlich sind auch an uns die Spuren von Preiserhöhungen, Weltkrieg, Energie- und sonstigen Krisen nicht vorbeigegangen, wir versuchen aber, über eine geschickte Mischkalkulation preislich nicht zu sehr abzuheben. Natürlich mussten auch wir unsere Preise anpassen, hoffen hier aber auf euer Verständnis.
Unser Markthaus ist Restaurant und Wohnzimmer zugleich. Frei nach dem Motto „zusamme rutsche“, wird hier geredet, sich kennen gelernt und ausgetauscht. Unsere Gäste sollen sich willkommen heißen und wohlfühlen. Unsere Produkte beziehen wir Marktfrisch und von lokalen Metzgern wie der „Altstadtmetzgerei Schmidt“, „Fleischgrosshandel Peter Steigerwald“ und Jägern aus der Region. Wir würzen mit Gewürzen des „Alten Gewürzamt“ der Familie Holland aus Klingenberg und unser Brot kommt von der Bäckerei Beck, unser Fisch direkt von der Nordsee. Neu sind die Bioprodukte des Hofgut May aus Junckershausen in der Fränkischen Rhön, welche wir in unsere Karte markiert haben.
Geht bitte weiter aus, bewegt eure Hüften und geniest das Leben, so lange und so gut es noch geht. Wir freuen uns, euch in unserem „Restaurant und Wohnzimmer“ kulinarisch zu verwöhnen.
Euer Eric Münch
& das gesamte „Markthaus“-Team
ALLES FRISCH – „Was unsere Küche heute frisches zaubert,
erfahrt Ihr auf der „Tageskarte“ !!!
(Die Tageskarte wird 2 x am Tag aktualisiert!)
„Tradition ist nicht die Bewahrung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers„
(Fr. Becker vom Weingut Becker; Schwaigen-Pfalz)
Speisekarte
| ½ belegte Butterbrötchen mit: (4,6) | |
| *Marmelade (16,F) | 2,40 € |
| *Gekochtem Schinken (O,C), rohem Schinken (O,C), Käse (4), Paprika-Salami (5,C,F) oder grober Leberwurst (O) | 2,90 € |
| *Räucherlachs & Meerrettich (8,4) | 3,40 € |
| drei Rühreier mit: (1,4) | |
| *Brötchen & Butter (6,4) | 7,00 € |
| *Schinken oder Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 8,00 € |
| zwei Spiegeleier mit: (1,4) | |
| *Brötchen & Butter (6,4) | 6,50 € |
| *Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 7,80 € |
| 2 Eier im Glas mit Butterbrötchen (1,4,6) | 5,50 € |
| “Streichholzkarlche“ mit Hausmacher Wurst & Schinken, Käse, Brotkorb, Butter & Ei (O,C,1,4,6) | 15,50 € |
| “Käse-Häckers-finest“ ausgewählte Käsesorten vom Matthias mit Brotkorb & Butter (4,6) | 15,50 € |
| Samstags Weisswurstfrühstück: | |
| Paar Weißwurst vom Metzger Schmidt im Apfelweinsud mit Brezel & süßem Senf (4,6,C) | 8,80 € |
| "Arme Ritter" Baguette mit Zimt und Zucker ausgebacken, dazu Ahornsirup(1,4,6) | 5,80 € |
| *“Offebacher Stinker“- 2 panierte Handkäs aus de Pann, mit Apfel-Meerrettich & Preiselbeeren, Brot und Butter (1,2,4,5,16) | 11,50 € |
| *Wetterauer Handkässalat-mit Sesamöl, Mandelsplittern, Apfel & Schlotten, Brot & Butter (2,4,6,11,A) Groß (saisonales Produkt) | 12,50 € |
| *Kleiner Beilagensalat (nur als Vorspeise oder Beilage !!!) (4,5) | 5,50 € |
| *“Es geht voran“- Marktfrische Blattsalate mit gebratenen Edelpilzen und frischem Obst (4,5,7) | 14,50 € |
| *Cesar Salad mit Parmesandressing und gegrillten Putenbruststreifen (4,5,7) | 14,90 € |
| *Mutti's Haschee mit hausgemachten Strozzapretti (1/4/5) | 9,90 € |
| *Frische vegetarische Handkäsravioli in Apfelweinsosse mit saisonaler Pesto (1,4,11) | 12,80 € |
| *Vegane Ravioloni Grillgemüse und Pesto-Rosso (11) | 13,50 € |
| *Veganes Bio Dinkelrisotto mit gebratenen Edelzuchtpilzen, mit Knoblauch und Rosmarin (6) | 16,50 € |
| *Original Oberräder Grie Soß mit 4/2 Eiern und Drillingskartoffeln (1,4,7) saisonales Produkt | 11,90 € |
| *Frisch durchgelassenes Rindertatar-reichlich ganiert mit Kapern & Sardellen, Zwiebeln, Gürkchen & Eigelb, dazu Graubrot & Butter (1,5,8,6) | 16,80 € |
| *Himmel un Ääd“ gebackene Blutwurst mit Apfelkompott und Kartoffelbrei (1,4,5,O,C) | 12,50 € |
| *Kartoffelklösse gefüllt mit Lebberworscht auf Sauerkraut, dazu Specksosse und Apfelkompott (5,7,O,C,F) (6) | 11,90 € |
| *Beste Stielrippchen (O,C) vom Metzger Schmidt-gekocht oder gegrillt-mit Sauerkraut & Püree (4,O) | 12,90 € |
| *“Markthaus-Hesse-Cordon“- Rippchen in Panade, gefüllt mit Handkäs auf Sauerkraut mit Graubrot (1,4,5,6,O) | 13,90 € |
| *Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (1,4,6,7) | 13,90 € |
| *“Ebbel Seppel“- Schnitzel gefüllt mit Sauerkraut, Apfel & Speck, dazu Bratkartoffeln & Senfsoße (1,4,6,7,O,A) | 14,90 € |
| *Emder Sherrymatjes mit Schmand, Apfel und Gurke, dazu Bratkartoffeln (8,4) | 14,50 € |
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| *Bio Schweinshaxe mit Schwarzbiersosse, Krautsalat und Bauernbrot (5,6) | 17,80 € |
| *Bio Schweinebraten Ofenfrisch in Apfelweinsosse mit Kartoffelklössen und Krautsalat | 17,50 € |
| *Veganes Bio Dinkelrisotto mit gebratenen Edelzuchtpilzen mit Knoblauch und Rosmarin (6) | 16,50 € |
| *Oma's Schokopudding mit Vanillesoße (1,4) | 5,50 € |
| *Kaiserschmarrn mit Apfelkompott | 8,90 € |
| *Gemischte Käseplatte vom Matthias (1,4) | 15,50 € |
Getränkekarte
| Binding Römer Pils | 0,3 | 3,80 € |
| Binding Römer Pils | 0,4 | 4,80 € |
| Naturtrübes Kellerbier | 0,4 | 4,80 € |
| Oberdorfer Bayrisch Hell | 0,5 | 5,00 € |
| Sion Kölsch | 0,2 | 2,80 € |
| Allgäuer Büble Edelweißbier | 0,5 | 4,80 € |
| Kloster Schleyern – Schwarzbier | 0,5 | 4,80 € |
| Schöfferhofer Hefeweizen-alkoholfrei | 0,5 | 4,80 € |
| Clausthaler alkoholfrei -naturtrüb - | 0,33 | 3,80 € |
| Hausschoppen vom Fass | 0,25 | 2,50 € |
| 0,5 | 4,50 € | |
| 2 Liter Geripptes | 2,0 | 18,00 € |
| Emmaschoppen Rosé-Apfelwein | 0,25 | 2,80 € |
| 0,5 | 4,80 € | |
| Jahreszeitenschoppen vom Fass | 0,25 | 2,80 € |
| Staanemer Gold, Hessen a la carte, Krawallschoppen und vieles mehr | 0,25 | 2,80 € |
| Wasser zum Bembel | 0,75 | 5,50 € |
| Selters Mineralwasser / Still | 0,75 | 6,50 € |
| Selters Mineralwasser | 0,25 | 2,70 € |
| Selters Naturell - stilles Wasser | 0,25 | 2,70 € |
| Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,25 | 2,80 € |
| Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,5 | 5,00 € |
| Schorle | 0,5 | 4,80 € |
| Frisch gepresster Orangensaft | 0,2 | 4,50 € |
| Van Nahmen Direktsäfte | ||
| - Schwarze Johannisbeere | 0,25 | 4,80 € |
| - Aprikosennektar | 0,25 | 4,80 € |
| - Weisse Traube „Scheurebe“ | 0,25 | 4,80 € |
| - Bubble Ice Tea -“Verbene-Jasmin-Riesling“ | 0,1 | 3,80 € |
| - Bubble Ice Tea -“Weisser Tee, Tahiti Vanille, Quitte“ | 0,1 | 3,80 € |
| Sinalco Cola ** | 0,2 | 2,80 € |
| Sinalco Cola light ** | 0,2 | 2,80 € |
| Sinalco Orange**** | 0,2 | 2,80 € |
| Kalter Kaffee / Spezi**** | 0,2 | 2,80 € |
| Sinalco Zitronenlimonade **** | 0,2 | 2,80 € |
| AfG In ... 0,4l | 0,4 | 4,80 € |
| Schweppes Bitter Lemon *** | 0,2 | 2,80 € |
| Fever Tree Tonic*** | 0,25 | 3,00 € |
| Proviant Rhabarberschorle | 0,33 | 3,80 € |
| Proviant Ingwer Zitrone | 0,33 | 3,80 € |
| Proviant Maracuja Orange | 0,33 | 3,80 € |
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| Campari Soda*** | 6,80 € | |
| Campari frische Orange*** | 8,50 € | |
| Belsazzar Spritz Wermuth rose mit Sekt | 7,50 € | |
| Wodka - Lemon*** | 8,00 € | |
| “Cuba Libre” - Brugal d'Oro -Cola** | 8,50 € | |
| “Cuba Perfekt” -Brugal d´Oro mit Sprite*** | 8,50 € | |
| Ori Gin al mit fever tree tonic | 10,00 € | |
| Obstler | 2 cl | 3,30 € |
| Williamine | 2 cl | 4,50 € |
| Mirabelle | 2 cl | 4,50 € |
| Aprikose | 2 cl | 5,50 € |
| Haselnussgeist | 2 cl | 4,50 € |
| Waldhimbeergeist, Quitte | 2 cl | 4,50 € |
| Ramazotti | 4 cl | 4,80 € |
| Bachmann | 2 cl | 3,30 € |
| Jäger M. | 2 cl | 3,30 € |
| Calvados | 2 cl | 3,30 € |
| - oder mit Mispelchen | 2 cl | 4,00 € |
| Jubiläums Aquavit | 2 cl | 3,30 € |
| Bommerlunder eisgekühlt | 2 cl | 3,30 € |
| Stolichnaya Wodka | 2 cl | 3,50 € |
| Tasse Kaffee* | 2,70 € | |
| Espresso* | 2,50 € | |
| Espresso Macchiato* | 2,80 € | |
| Doppelter Espresso* | 4,50 € | |
| Doppio Macchiato* | 4,80 € | |
| Capuccino* | 3,00 € | |
| Capuccino mit Sahne* | 3,50 € | |
| Großer Milchkaffee* | 3,50 € | |
| Latte Macchiato* | 3,50 € | |
| Tee - verschiedene Sorten | 2,60 € | |
| Heiße Schokolade | 3,50 € | |
| - mit Sahne | 4,00 € | |
| Frischer Minztee | 3,90 € | |
| Kirchenstück Riesling feinherb | 0,15 | 5,00 € |
| Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
| „Offenbacher Juwel“ Rheingau Riesling trocken | 0,15 | 6,20 € |
| Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
| Schiefer Riesling trocken | 0,15 | 7,00 € |
| Weingut Nik Weis/Mosel | ||
| Cardonnay trocken | 0,15 | 6,50 € |
| Weingut Stern – Hochstadt /Pfalz | ||
| “Grenzgänger” Grauburgunder trocken | 0,15 | 6,50 € |
| Weingut Fr. Becker - Schweigen / Pfalz | ||
| Weissburgunder trocken | 0,15 | 6,20 € |
| Weingut Gutzler - Rheinhessen | ||
| Welschriesling trocken | 0,15 | 6,50 € |
| Weigut Velisch, Aplerton-Österreich | ||
| Verdejo blanco | 0,15 | 5,80 € |
| Pita-Dominio de Verderubbi | ||
| Weisweinschorle | 0,15 | 5,00 € |
| “Offenbacher Juwel” Spätburgunder rosé trocken | 0,15 | 6,20 € |
| Weingut Sack / Rheingau | ||
| Muskatrollinger Rosé trocken | 0,15 | 6,50 € |
| Weingut Schnaittmann / Baden | ||
| “Pinot Noir” trocken - Elsässer Lagen | 0,15 | 7,50 € |
| Weingut Friedrich Becker Pfalz | ||
| Spätburgunder trocken | 0,15 | 7,00 € |
| Weingut Stephan Sack Rheingau | ||
| N°38 Cabernet Sauvignon St. Laurent Cuvée | 0,15 | 7,50 € |
| Weingut Klein / Pfalz | ||
| Velvet 100% Tempranillo | 0,15 | 7,50 € |
| Weingut Monica Penes / Ribera del duero | ||
| “Ullysses” | 0,1 | 6,80 € |
| Blanc de blanc brut-Sekt | ||
| “Sors de ta bulle” | 0,1 | 7,00 € |
| Rosé Sekt | ||
| Apfel-Secco | 0,1 | 5,50 € |
| “Prince of Pradise” (Kelterei Stier) | ||
| Bollinger brut natur | 0,1 | 11,50 € |
| Champagner weiß | ||
*Coffeinhaltig, **Coffeinhaltig (Phenylalaninquelle), ***Chininhaltig, ****Säuerungsmittel, *****Taurinhaltig