Liebe Freunde und Gäste meines Restaurant „Markthaus am Wilhelmsplatz“,
„Vom Wochenmarkt – Marktfrisch auf den Tisch“:
Fast 2 Jahre Pandemie und damit einhergehende Restriktionen liegen nun schon hinter uns, aber, wir lassen uns nicht unterkriegen.
In unserer neuen Herbst-Winterkarte haben wir wieder einiges an saisonalen Produkten eingebracht,die uns nun durch die kalte Jahreszeit begleiten.
Ergänzt wird die Standardkarte durch täglich wechselnde Tagesgerichte.
Zum Mittagstisch erwartet euch nun auch wieder unser 3-Gänge Mittagsmenü und ab dem 11.11.21 gibt es, so lange der Vorrat reicht, wieder täglich Gänsebraten.
Unsere Produkte beziehen wir vom Wochenmarkt, von lokalen Metzgern und Jägern aus der Region. Wir würzen mit Gewürzen des „Altes Gewürzamt“ der Familie Holland aus Klingenberg und unser Brot kommt von der Bäckerei Beck.
Im Gastraum haben wir uns für die 2-G Regel entschieden, somit können wir wieder einigermassen „normal“ für euch da sein, ohne Auflagen und zum Schutz unserer Gäste und Gastgeber/innen.
Wir freuen uns, euch in unserem
„Restaurant und Wohnzimmer“
verwöhnen zu dürfen.
Euer Eric Münch
& das gesamte „Markthaus“-Team
ALLES FRISCH – „Was unsere Küche heute frisches zaubert,
erfahrt Ihr auf der „Tageskarte“ !!!
(Die Tageskarte wird 2 x am Tag aktualisiert!)
„Tradition ist nicht die Bewahrung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers„
(Fr. Becker vom Weingut Becker; Schwaigen-Pfalz)
Speisekarte
| ½ belegte Butterbrötchen mit: (4,6) | |
| *Marmelade (16,F) | 2,00 € |
| *Gekochtem Schinken (O,C), rohem Schinken (O,C), Käse (4), Paprika-Salami (5,C,F) oder grober Leberwurst (O) | 2,50 € |
| *Räucherlachs & Meerrettich (8,4) | 3,00 € |
| drei Rühreier mit: (1,4) | |
| *Brötchen & Butter (6,4) | 6,00 € |
| *Schinken oder Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 7,00 € |
| zwei Spiegeleier mit: (1,4) | |
| *Brötchen & Butter (6,4) | 5,50 € |
| *Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 6,50 € |
| 2 Eier im Glas mit Butterbrötchen (1,4,6) | 4,50 € |
| “Streichholzkarlche“ mit Hausmacher Wurst & Schinken, Käse, Brotkorb, Butter & Ei (O,C,1,4,6) | 13,50 € |
| “Käse-Häckers-finest“ ausgewählte Käsesorten vom Matthias mit Brotkorb & Butter (4,6) | 14,50 € |
| Samstags Weisswurstfrühstück: | |
| Paar Weißwurst vom Metzger Schmidt im Apfelweinsud mit Brezel & süßem Senf (4,6,C) | 8,00 € |
| "Arme Ritter" Baguette mit Zimt und Zucker ausgebacken, dazu Ahornsirup(1,4,6) | 5,00 € |
| *Vegane Kürbis-Ingwer-Kokossuppe (saisonales Produkt) | 6,00 € |
| *Kleiner Beilagensalat (nur als Beilage !!!) (4,5) | 4,50 € |
| *Wetterauer Handkässalat- mit Sesamöl, Mandelsplittern, Apfel & Schlotten(2,4,11,A) | 11,50 € |
| *Feldsalat mit Speck (oder ohne), Kartoffeldressing und Croutons (6 7, C F O) Klein (saisonales Produkt) | 7,00 € |
| *Feldsalat mit Speck (oder ohne), Kartoffeldressing und Croutons (6 7, C F O) Groß (saisonales Produkt) | 11,50 € |
| *“Es geht voran“- Marktfrische Blattsalate mit Maispoularde Soupreme in Honig-Balsam-Dressing(4,5,7,F,S) | 14,00 € |
| *Mutti's Haschee mit hausgemachten Strozzapretti (1/4/5) | 9,00 € |
| *Frische vegetarische Handkäsravioli in Apfelweinsosse mit saisonaler Feldsalat Pesto (1,4,11) | 12,50 € |
| *Croute au fromage, überbackene Käseschnitte mit Spiegeleiern und Knobi(1,4,6,) | 12,00 € |
| *Frisch durchgelassenes Rindertatar-reichlich ganiert mit Kapern & Sardellen, Zwiebeln, Gürkchen & Eigelb, dazu Graubrot & Butter (1,5,8,6,) | 15,00 € |
| *Beste Stielrippchen (O,C) vom Metzger Schmidt-gekocht oder gegrillt-mit Sauerkraut & Püree (4,O ) | 12,00 € |
| *“Markthaus-Hesse-Cordon“- Rippchen in Panade, gefüllt mit Handkäs auf Sauerkraut mit Graubrot (1,4,5,6,O) | 13,00 € |
| *Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (1,4,6,7) | 12,50 € |
| *“Ebbel Seppel“- Schnitzel gefüllt mit Sauerkraut, Apfel & Speck, dazu Bratkartoffeln & Senfsoße (1,4,6,7,O,A) | 14,50 € |
| *Original Wiener Schnitzel n Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat(1,4,6,7) | 18,50 € |
| *Geschmorte Kalbsbäckelchen mit Grillgemüse und Gnocchis(1,4,5,7) | 16,50 € |
| *Entrecote „ Cafe de Paris“ mit Rosmarinkartoffeln (1,4,) | 19,50 € |
| *Emder Sherrymatjes mit Preiselbeerjoghurt und Bratkartoffeln (8,4) | 14,00 € |
| *Oma's Schokopudding mit Vanillesoße (1,4) | 4,50 € |
| *Gemischte Käseplatte vom Matthias (1,4) | 14,80 € |
Getränkekarte
| Binding Römer Pils | 0,3 | 3,30 € |
| Binding Römer Pils | 0,4 | 4,30 € |
| Naturtrübes Kellerbier | 0,4 | 4,50 € |
| Oberdorfer Bayrisch Hell | 0,5 | 4,50 € |
| Allgäuer Büble Edelweißbier | 0,5 | 4,50 € |
| Krusovice – Schwarzbier | 0,5 | 4,50 € |
| Sion Kölsch | 0,33 | 3,30 € |
| Schöfferhofer Hefeweizen-alkoholfrei | 0,5 | 4,50 € |
| Clausthaler alkoholfrei -naturtrüb - | 0,33 | 3,30 € |
| Hausschoppen vom Fass | 0,25 | 2,20 € |
| 0,5 | 4,00 € | |
| 2 Liter Geripptes | 2,0 | 16,00 € |
| Emmaschoppen Rosé-Apfelwein | 0,25 | 2,50 € |
| 0,5 | 4,50 € | |
| Jahreszeitenschoppen vom Fass | 0,25 | 2,50 € |
| Staanemer Gold, Hessen a la carte, Krawallschoppen und vieles mehr | 0,25 | 2,50 € |
| Wasser zum Bembel | 0,75 | 4,90 € |
| Selters Mineralwasser / Still | 0,75 | 5,90 € |
| Selters Mineralwasser | 0,25 | 2,50 € |
| Selters Naturell - stilles Wasser | 0,25 | 2,50 € |
| Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,25 | 2,80 € |
| Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,5 | 4,80 € |
| Frisch gepresster Orangensaft | 0,2 | 3,80 € |
| Van Nahmen Direktsäfte | ||
| - Schwarze Johannisbeere | 0,25 | 4,50 € |
| - Rote Traube "Dornfelder" | 0,25 | 4,50 € |
| - Weisse Traue „Scheurebe“ | 0,25 | 4,50 € |
| - Bubble Ice Tea -“Verbene-Jasmin-Riesling“ | 0,1 | 4,50 € |
| Sinalco Cola ** | 0,2 | 2,60 € |
| Sinalco Cola light ** | 0,2 | 2,60 € |
| Sinalco Orange**** | 0,2 | 2,60 € |
| Kalter Kaffee / Spezi**** | 0,2 | 2,60 € |
| Sinalco Zitronenlimonade **** | 0,2 | 2,60 € |
| AfG In ... 0,4l | 0,4 | 4,50 € |
| Schweppes Bitter Lemon *** | 0,2 | 2,80 € |
| Fever Tree Tonic*** | 0,25 | 3,00 € |
| Proviant Rhabarberschorle | 0,33 | 3,50 € |
| Proviant Ingwer Zitrone | 0,33 | 3,50 € |
| Proviant Maracuja Orange | 0,33 | 3,50 € |
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| Campari Soda*** | 6,50 € | |
| Campari frische Orange*** | 7,90 € | |
| Belsazzar Spritz Wermuth rose mit Sekt | 7,50 € | |
| Wodka - Lemon*** | 7,80 € | |
| “Cuba Libre” - Brugal d'Oro -Cola** | 7,80 € | |
| “Cuba Perfekt” -Brugal d´Oro mit Sprite*** | 7,80 € | |
| Obstler | 2 cl | 3,00 € |
| Williamine | 2 cl | 4,50 € |
| Mirabelle | 2 cl | 4,50 € |
| Aprikose | 2 cl | 5,50 € |
| Haselnussgeist | 2 cl | 4,50 € |
| Waldhimbeergeist | 2 cl | 4,00 € |
| Quitte | 2 cl | 4,00 € |
| Ziebärtle | 2 cl | 4,00 € |
| Berta Monpra | 2 cl | 5,50 € |
| Oltre il valo im Whiskeyfass gereift | 2 cl | 6,50 € |
| Berta Dilidia | 2 cl | 6,50 € |
| Ramazotti | 4 cl | 4,80 € |
| Bachmann | 2 cl | 3,00 € |
| Bubenstolz | 2 cl | 3,00 € |
| Jäger M. | 2 cl | 3,00 € |
| Calvados | 2 cl | 3,00 € |
| - oder mit Mispelchen | 2 cl | 3,80 € |
| Jubiläums Aquavit | 2 cl | 2,80 € |
| Bommerlunder eisgekühlt | 2 cl | 2,80 € |
| Berliner Brandstifter Wodka | 2 cl | 3,00 € |
| Berliner Brandstifter Korn | 2 cl | 3,00 € |
| Tasse Kaffee* | 2,40 € | |
| Espresso* | 2,20 € | |
| Doppelter Espresso* | 3,70 € | |
| Capuccino* | 2,70 € | |
| Capuccino mit Sahne* | 3,10 € | |
| Großer Milchkaffee* | 3,00 € | |
| Latte Macchiato* | 3,00 € | |
| Tee - verschiedene Sorten | 2,40 € | |
| Heiße Schokolade | 3,00 € | |
| - mit Sahne | 3,50 € | |
| Frischer Minztee | 2,90 € | |
| Kirchenstück Riesling feinherb | 0,2 | 5,00 € |
| Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
| „Offenbacher Juwel“ Rheingau Riesling trocken | 0,2 | 6,50 € |
| Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
| Cardonnay trocken | 0,2 | 6,80 € |
| Weingut Stern – Hochstadt /Pfalz | ||
| “Grenzgänger” Grauburgunder trocken | 0,2 | 7,00 € |
| Weingut Fr. Becker - Schweigen / Pfalz | ||
| Weissburgunder trocken | 0,2 | 6,50 € |
| Weingut Gutzler - Rheinhessen | ||
| Welschriesling trocken | 0,2 | 7,00 € |
| Weigut Velisch, Aplerton-Österreich | ||
| “Offenbacher Juwel” Spätburgunder rosé trocken | 0,2 | 6,50 € |
| Weingut Sack / Rheingau | ||
| MuskaTrollinger Rosé trocken | 0,2 | 6,80 € |
| Weingut Schnaitmann / Würtemberg | ||
| “Pinot Noir” trocken - Elsässer Lagen | 0,2 | 7,80 € |
| Weingut Friedrich Becker Pfalz | ||
| Spätburgunder trocken | 0,2 | 7,50 € |
| Weingut Stephan Sack Rheingau | ||
| La Fuente Crianza | 0,2 | 7,00 € |
| Weingut de Nekeas Norte de Espana | ||
| Barbera d´Alba „Ape Reale“ | 0,2 | 7,90 € |
| Weingut Bel Colle | ||
| Zweiglet DAC | 0,2 | 7,90 € |
| Neusiedlersee - Jacqueline klein | ||
| “Ullysses” | 0,1 | 6,50 € |
| Riesling-Sekt | ||
| Apfel-Secco | 0,1 | 4,80 € |
| “Prince of Pradise” (Kelterei Stier) | ||
| Bollinger brut natur | 0,1 | 9,50 € |
| Champagner weiß | ||
*Coffeinhaltig, **Coffeinhaltig (Phenylalaninquelle), ***Chininhaltig, ****Säuerungsmittel, *****Taurinhaltig