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Liebe Freunde*innen und Gäste des „Markthaus am Wilhelmsplatz“

Der Herbst/Winter steht vor der Tür und es ist für uns an der Zeit, unsere saisonale Küche wieder anzupassen, hier also unsere neue Herbst und Winterkarte.

Natürlich sind auch an uns die Spuren von Preiserhöhungen, Weltkrieg, Energie- und sonstigen Krisen nicht vorbeigegangen, wir versuchen aber, über eine geschickte Mischkalkulation preislich nicht zu sehr abzuheben. Natürlich mussten auch wir unsere Preise anpassen, hoffen hier aber auf euer Verständnis.

Unser Markthaus ist Restaurant und Wohnzimmer zugleich. Frei nach dem Motto „zusamme rutsche“, wird hier geredet, sich kennen gelernt und ausgetauscht. Unsere Gäste sollen sich willkommen heißen und wohlfühlen. Unsere Produkte beziehen wir Marktfrisch und von lokalen Metzgern wie der „Altstadtmetzgerei Schmidt“, „Fleischgrosshandel Peter Steigerwald“ und Jägern aus der Region. Wir würzen mit Gewürzen des „Alten Gewürzamt“ der Familie Holland aus Klingenberg und unser Brot kommt von der Bäckerei Beck, unser Fisch direkt von der Nordsee. Neu sind die Bioprodukte des Hofgut May aus Junckershausen in der Fränkischen Rhön, welche wir in unsere Karte markiert haben.

Geht bitte weiter aus, bewegt eure Hüften und geniest das Leben, so lange und so gut es noch geht. Wir freuen uns, euch in unserem „Restaurant und Wohnzimmer“ kulinarisch zu verwöhnen.

Euer Eric Münch
& das gesamte „Markthaus“-Team

ALLES FRISCH – „Was unsere Küche heute frisches zaubert,

erfahrt Ihr auf der „Tageskarte“ !!!

(Die Tageskarte wird 2 x am Tag aktualisiert!)

 

„Tradition ist nicht die Bewahrung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers

(Fr. Becker vom Weingut Becker; Schwaigen-Pfalz)

 

Speisekarte 2023/2024

Am Morgen wie ein König - Das Frühstück:
Dienstag-Samstag bis 12:30 Uhr
½ belegte Butterbrötchen mit: (4,6)
*Marmelade (16,F)2,60 €
*Gekochtem Schinken (O,C), Käse (4) oder grober Leberwurst (O)3,20 €
*Räucherlachs & Meerrettich (8,4)4,10 €
 
drei Rühreier mit: (1,4)
*Brötchen & Butter (6,4)7,70 €
*Schinken oder Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4)8,80 €
 
zwei Spiegeleier mit: (1,4)
*Brötchen & Butter (6,4)7,10 €
*Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4)8,60 €
 
2 Eier im Glas mit Butterbrötchen (1,4,6)6,00 €
 
“Streichholzkarlche“ mit Hausmacher Wurst & Schinken, Käse, Brotkorb, Butter & Ei (O,C,1,4,6)16,50 €
 
“Käse-Häckers-finest“ ausgewählte Käsesorten vom Matthias mit Brotkorb & Butter (4,6)16,50 €
 
Samstags Weisswurstfrühstück:
 
Paar Weißwurst vom Metzger Schmidt
im Apfelweinsud mit Brezel & süßem Senf (4,6,C)
9,50 €
Vorspeisen:
 
...das des kaan Hesse is, der saan Handkäs mit de Gawwel frisst...
 
*Vegane Kürbissuppe mit Kokos (saisonal)7,50 €
 
*“Offebacher Stinker“- 2 panierte Handkäs aus de Pann, mit Apfel-Meerrettich & Preiselbeeren, Brot und Butter (1,2,4,5,16)12,50 €
 
* 1 Dutzend Achatschnecken in Estragonrahm mit Knobibrot (1,4,5,12)12,50 €
 
 
*Handkästatar mit Apfel, Zwiebel und Quark, dazu Graubrot und Butter (1,4)
11,00 €
 
Da hammer ja den Salat:
 
*Kleiner Beilagensalat (nur als Beilage !!!) (4,5,) 6,50 €
 
*Kleiner Feldsalat (saisonal) mit Speck oder ohne9,90 €
 
*Feldsalat (saisonal) mit gebratener Geflügelleber in
Madeira (4,5,7)
14,50 €
 
*“Es geht voran“ Marktfrische Blattsalate mit
gebratenen Putenstreifen in süsser Chillimarinade (4,5,7,C,F)
14,90 €
 
Hausgemachte Pastagerichte / Vegane Küche:
 
*Mutti's Haschee mit hausgemachten Strozzapretti (1/4/5)10,50 €
 
*Frische vegetarische Handkäsravioli in Apfelweinsosse mit saisonaler Pesto und Strauchtomaten (1,4,11)13,80 €
 
*Vegane Walnuss-Feige Pasta mit Feldsalat-Pesto (11)13,50 €
 
*Veganes Bio Dinkelrisotto mit gebratenen Edelzuchtpilzen,
mit Knoblauch und Rosmarin (6)
17,50 €
 
Die Markthaus-Klassiker:
 
*Frisch durchgelassenes Rindertatar-Törtchen ( Hommage an Helmut Thieltges ) auf Kartoffelrösti mit crême fraiche und deutschem Kaviar (1,4,8,O)18,50 €
 
*Beste Stielrippchen (O,C) vom Metzger Schmidt-gekocht oder gegrillt-mit Sauerkraut & Püree (4,O)13,50 €
 
*“Markthaus-Hesse-Cordon“- Rippchen in Panade, gefüllt mit Handkäs auf Sauerkraut mit Graubrot
(1,4,5,6,O)
14,50 €
 
*Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (1,4,6,7)14,50 €
 
*“Ebbel Seppel“- Schnitzel gefüllt mit Sauerkraut, Apfel & Speck, dazu Bratkartoffeln & Senfsoße (1,4,6,7,O,A) 15,50 €
 
*Kalbstafelspitz mit Meerrettichsosse, Wurzelgemüse,
Preiselbeeren und Salzkartoffeln ( 4,5)
18,80 €
 
*Emder Sherrymatjes mit Preiselbeerschmand und Bratkartoffeln (8,4)14,90 €
 
 
Neu im Markthaus-Bioprodukte des Biohof May aus Junkershausen, Fränkische Rhön:
 
*Paar Bio-Blutwurst mit Sauerkraut und Apfelkompott,
dazu Graubrot
13,80 €
 
*Bio Schweinebraten Ofenfrisch in Apfelweinsosse mit
Kartoffelklössen und Rotkohl (5)
19,50 €
 
*Bio-Bäckelchen-Gulasch mit Dunkelbiersosse, Schwarzwurzgemüse und Kartoffelbrei (4,5,6)22,90 €
 
Weitere Bioprodukte auch auf unserer Tageskarte !!!
 
Süsses oder Käse:
 
*Oma's Schokopudding mit Vanillesoße (1,4)5,50 €
 
*Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Vanillesosse (1,4,11)9,90 €
 
*Gemischte Käseplatte(1,4)16,50 €
 
Alles weitere auf unserer Tageskarte - Marktfrisch auf den Tisch
 
Nummerierung der Hauptallergene:
1 Ei/Eiweiß, 2 Sesamspuren, 3 Soja, 4 Milch/Milchprodukte, 5 Sellerie, 6 Getreide/Brot/Paniermehl, 7 Senf, 8 Fisch/Meeresfrüchte, 9 Erdnüsse, 10 Krebstiere, 11 Nüsse, 12 Weichtiere, 13 Schwefeloxid/Sulfite, 14 Lupinen. O Nitritpökelsalz, F Farbstoffe, C Phosphate, A Gewachst, S Geschmacksvers., F Antioxidationsmittel

 

Getränkekarte 2023/2024

Biere vom Fass:
 
Binding Römer Pils 0,33,80 €
Binding Römer Pils 0,44,80 €
Naturtrübes Kellerbier 0,44,80 €
Oberdorfer Bayrisch Hell0,55,00 €
 
Biere aus der Flasche:
 
Allgäuer Büble Edelweißbier0,55,00 €
Kloster Schleyern – Schwarzbier 0,55,00 €
Schöfferhofer Hefeweizen-alkoholfrei
0,55,00 €
Clausthaler alkoholfrei -naturtrüb -0,333,80 €
 
Apfelweine von Jörg Stier - Maintal:
 
Hausschoppen vom Fass0,252,80 €
0,54,80 €
2 Liter Geripptes2,020,00 €
Emmaschoppen Rosé-Apfelwein0,252,80 €
0,54,80 €
Jahreszeitenschoppen vom Fass0,252,80 €
Staanemer Gold, Hessen a la carte, Krawallschoppen und vieles mehr0,252,80 €
 
Bembel in verschiedenen Größen-von 4er bis 20er bis Faulenzer !!! Immer wechselnde Apfelweinspezialitäten !!!
 
Wasser zum Bembel 0,755,50 €
 
Alkoholfreie Getränke:
 
Selters Mineralwasser / Still 0,756,50 €
Selters Mineralwasser / Still0,252,70 €
 
Stier's Naturtrüber Apfelsaft0,252,80 €
Stier's Naturtrüber Apfelsaft0,55,00 €
Stier's Schorle0,54,80 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,24,50 €
 
Van Nahmen Direktsäfte
- Schwarze Johannisbeere0,254,80 €
- Datterino Tomate0,254,80 €
- Weisse Traube „Scheurebe“0,254,80 €
- Bubble Ice Tea -“Verbene-Jasmin-Riesling“0,13,80 €
 
Pepsi Cola **0,333,80 €
Pepsi Cola Mexx o. Zucker **0,333,80 €
Pepsi Miranda Orange****0,22,80 €
Schwipp Schwapp ****0,333,80 €
7 Up Zitronenlimonade ****0,22,80 €
AfG In ... 0,4l0,44,80 €
Schweppes Bitter Lemon ***0,22,80 €
Fever Tree Tonic***0,253,00 €
Proviant Rhabarberschorle0,333,80 €
Proviant Ingwer Zitrone0,333,80 €
Proviant Maracuja Orange0,333,80 €
 
 
Longdrinks:
 
Campari Soda***6,80 €
Campari frische Orange***8,50 €
Belsazzar Spritz Wermuth rose mit Sekt7,50 €
Wodka - Lemon***8,00 €
“Cuba Libre” - Brugal d'Oro -Cola**8,50 €
“Cuba Perfekt” -Brugal d´Oro mit Sprite***8,50 €
Ori Gin al mit fever tree tonic10,00 €
 
Spirituosen:
 
Rothenbücher's Kahlgrund Edelobstbrände
Obstler2 cl3,30 €
Williamine2 cl4,50 €
Mirabelle2 cl4,50 €
Aprikose2 cl5,50 €
Haselnussgeist2 cl4,50 €
Waldhimbeergeist, Quitte2 cl4,50 €
 
Kräuterschnäpse:
 
Ramazotti4 cl4,80 €
Bachmann2 cl3,30 €
Jäger M.2 cl3,30 €
 
Fast schon gesund:
 
Calvados2 cl3,30 €
- oder mit Mispelchen 2 cl4,00 €
 
Eiskalt serviert:
 
Jubiläums Aquavit2 cl3,30 €
Bommerlunder eisgekühlt2 cl3,30 €
Stolichnaya Wodka2 cl3,50 €
 
Weitere Spirituosen auf Anfrage !!!!
 
Warme Getränke:
 
Tasse Kaffee*2,70 €
Espresso*2,50 €
Espresso Macchiato*2,80 €
Doppelter Espresso*4,50 €
Doppio Macchiato*4,80 €
Capuccino*3,00 €
Capuccino mit Sahne*3,50 €
Großer Milchkaffee*3,50 €
Latte Macchiato*3,50 €
Tee - verschiedene Sorten2,60 €
Heiße Schokolade3,50 €
- mit Sahne4,00 €
Frischer Minztee3,90 €
 
Unsere Ausschankweine:
 
Weiss, alle 0,15:
 
Kirchenstück Riesling feinherb0,155,00 €
Weingut Sack – Hochheim /Rheingau
„Offenbacher Juwel“ Rheingau Riesling trocken0,156,20 €
Weingut Sack – Hochheim /Rheingau
Schiefer Riesling trocken0,157,00 €
Weingut Nik Weis/Mosel
Cardonnay trocken0,156,50 €
Weingut Stern – Hochstadt /Pfalz
“Grenzgänger” Grauburgunder trocken0,156,50 €
Weingut Fr. Becker - Schweigen / Pfalz
Weissburgunder trocken0,156,20 €
Weingut Gutzler - Rheinhessen
Welschriesling trocken0,156,50 €
Weigut Velisch, Aplerton-Österreich
Weisweinschorle0,155,00 €
 
Rosé, alle 0,15:
 
“Offenbacher Juwel” Spätburgunder rosé trocken0,156,20 €
Weingut Sack / Rheingau
 
Rot, alle 0,15:
 
“Pinot Noir” trocken - Elsässer Lagen0,157,50 €
Weingut Friedrich Becker Pfalz
Spätburgunder trocken0,157,00 €
Weingut Stephan Sack Rheingau
N°38 Cabernet Sauvignon St. Laurent Cuvée0,157,50 €
Weingut Klein / Pfalz
Blauer Spätburgunder trocken0,157,50 €
Weingut Knipser – Pfalz
Velvet 100% Tempranillo0,157,50 €
Weingut Monica Penes / Ribera del duero
 
Sekt, Seccos und Champagner, alle 0,1:
 
“Ullysses”0,16,80 €
Blanc de blanc brut-Sekt
“Sors de ta bulle”0,17,00 €
Rosé Sekt
Apfel-Secco0,15,50 €
“Prince of Pradise” (Kelterei Stier)
Bollinger brut natur0,111,50 €
Champagner weiß
 

 

*Coffeinhaltig, **Coffeinhaltig (Phenylalaninquelle), ***Chininhaltig, ****Säuerungsmittel, *****Taurinhaltig