Liebe Freunde*innen und Gäste des „Markthaus am Wilhelmsplatz“
Der Herbst/Winter steht vor der Tür und es ist für uns an der Zeit, unsere saisonale Küche wieder anzupassen, hier also unsere neue Herbst und Winterkarte.
Natürlich sind auch an uns die Spuren von Preiserhöhungen, Weltkrieg, Energie- und sonstigen Krisen nicht vorbeigegangen, wir versuchen aber, über eine geschickte Mischkalkulation preislich nicht zu sehr abzuheben. Natürlich mussten auch wir unsere Preise anpassen, hoffen hier aber auf euer Verständnis.
Unser Markthaus ist Restaurant und Wohnzimmer zugleich. Frei nach dem Motto „zusamme rutsche“, wird hier geredet, sich kennen gelernt und ausgetauscht. Unsere Gäste sollen sich willkommen heißen und wohlfühlen. Unsere Produkte beziehen wir Marktfrisch und von lokalen Metzgern wie der „Altstadtmetzgerei Schmidt“, „Fleischgrosshandel Peter Steigerwald“ und Jägern aus der Region. Wir würzen mit Gewürzen des „Alten Gewürzamt“ der Familie Holland aus Klingenberg und unser Brot kommt von der Bäckerei Beck, unser Fisch direkt von der Nordsee. Neu sind die Bioprodukte des Hofgut May aus Junckershausen in der Fränkischen Rhön, welche wir in unsere Karte markiert haben.
Geht bitte weiter aus, bewegt eure Hüften und geniest das Leben, so lange und so gut es noch geht. Wir freuen uns, euch in unserem „Restaurant und Wohnzimmer“ kulinarisch zu verwöhnen.
Euer Eric Münch
& das gesamte „Markthaus“-Team
ALLES FRISCH – „Was unsere Küche heute frisches zaubert,
erfahrt Ihr auf der „Tageskarte“ !!!
(Die Tageskarte wird 2 x am Tag aktualisiert!)
„Tradition ist nicht die Bewahrung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers„
(Fr. Becker vom Weingut Becker; Schwaigen-Pfalz)
Speisekarte 2023/2024
½ belegte Butterbrötchen mit: (4,6) | |
*Marmelade (16,F) | 2,60 € |
*Gekochtem Schinken (O,C), Käse (4) oder grober Leberwurst (O) | 3,20 € |
*Räucherlachs & Meerrettich (8,4) | 4,10 € |
drei Rühreier mit: (1,4) | |
*Brötchen & Butter (6,4) | 7,70 € |
*Schinken oder Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 8,80 € |
zwei Spiegeleier mit: (1,4) | |
*Brötchen & Butter (6,4) | 7,10 € |
*Bacon (O,C), Brötchen & Butter (6,4) | 8,60 € |
2 Eier im Glas mit Butterbrötchen (1,4,6) | 6,00 € |
“Streichholzkarlche“ mit Hausmacher Wurst & Schinken, Käse, Brotkorb, Butter & Ei (O,C,1,4,6) | 16,50 € |
“Käse-Häckers-finest“ ausgewählte Käsesorten vom Matthias mit Brotkorb & Butter (4,6) | 16,50 € |
Samstags Weisswurstfrühstück: | |
Paar Weißwurst vom Metzger Schmidt im Apfelweinsud mit Brezel & süßem Senf (4,6,C) | 9,50 € |
*Vegane Kürbissuppe mit Kokos (saisonal) | 7,50 € |
*“Offebacher Stinker“- 2 panierte Handkäs aus de Pann, mit Apfel-Meerrettich & Preiselbeeren, Brot und Butter (1,2,4,5,16) | 12,50 € |
* 1 Dutzend Achatschnecken in Estragonrahm mit Knobibrot (1,4,5,12) | 12,50 € |
*Handkästatar mit Apfel, Zwiebel und Quark, dazu Graubrot und Butter (1,4) | 11,00 € |
*Kleiner Beilagensalat (nur als Beilage !!!) (4,5,) | 6,50 € |
*Kleiner Feldsalat (saisonal) mit Speck oder ohne | 9,90 € |
*Feldsalat (saisonal) mit gebratener Geflügelleber in Madeira (4,5,7) | 14,50 € |
*“Es geht voran“ Marktfrische Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen in süsser Chillimarinade (4,5,7,C,F) | 14,90 € |
*Mutti's Haschee mit hausgemachten Strozzapretti (1/4/5) | 10,50 € |
*Frische vegetarische Handkäsravioli in Apfelweinsosse mit saisonaler Pesto und Strauchtomaten (1,4,11) | 13,80 € |
*Vegane Walnuss-Feige Pasta mit Feldsalat-Pesto (11) | 13,50 € |
*Veganes Bio Dinkelrisotto mit gebratenen Edelzuchtpilzen, mit Knoblauch und Rosmarin (6) | 17,50 € |
*Frisch durchgelassenes Rindertatar-Törtchen ( Hommage an Helmut Thieltges ) auf Kartoffelrösti mit crême fraiche und deutschem Kaviar (1,4,8,O) | 18,50 € |
*Beste Stielrippchen (O,C) vom Metzger Schmidt-gekocht oder gegrillt-mit Sauerkraut & Püree (4,O) | 13,50 € |
*“Markthaus-Hesse-Cordon“- Rippchen in Panade, gefüllt mit Handkäs auf Sauerkraut mit Graubrot (1,4,5,6,O) | 14,50 € |
*Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (1,4,6,7) | 14,50 € |
*“Ebbel Seppel“- Schnitzel gefüllt mit Sauerkraut, Apfel & Speck, dazu Bratkartoffeln & Senfsoße (1,4,6,7,O,A) | 15,50 € |
*Kalbstafelspitz mit Meerrettichsosse, Wurzelgemüse, Preiselbeeren und Salzkartoffeln ( 4,5) | 18,80 € |
*Emder Sherrymatjes mit Preiselbeerschmand und Bratkartoffeln (8,4) | 14,90 € |
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*Paar Bio-Blutwurst mit Sauerkraut und Apfelkompott, dazu Graubrot | 13,80 € |
*Bio Schweinebraten Ofenfrisch in Apfelweinsosse mit Kartoffelklössen und Rotkohl (5) | 19,50 € |
*Bio-Bäckelchen-Gulasch mit Dunkelbiersosse, Schwarzwurzgemüse und Kartoffelbrei (4,5,6) | 22,90 € |
*Oma's Schokopudding mit Vanillesoße (1,4) | 5,50 € |
*Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Vanillesosse (1,4,11) | 9,90 € |
*Gemischte Käseplatte(1,4) | 16,50 € |
Getränkekarte 2023/2024
Binding Römer Pils | 0,3 | 3,80 € |
Binding Römer Pils | 0,4 | 4,80 € |
Naturtrübes Kellerbier | 0,4 | 4,80 € |
Oberdorfer Bayrisch Hell | 0,5 | 5,00 € |
Allgäuer Büble Edelweißbier | 0,5 | 5,00 € |
Kloster Schleyern – Schwarzbier | 0,5 | 5,00 € |
Schöfferhofer Hefeweizen-alkoholfrei | 0,5 | 5,00 € |
Clausthaler alkoholfrei -naturtrüb - | 0,33 | 3,80 € |
Hausschoppen vom Fass | 0,25 | 2,80 € |
0,5 | 4,80 € | |
2 Liter Geripptes | 2,0 | 20,00 € |
Emmaschoppen Rosé-Apfelwein | 0,25 | 2,80 € |
0,5 | 4,80 € | |
Jahreszeitenschoppen vom Fass | 0,25 | 2,80 € |
Staanemer Gold, Hessen a la carte, Krawallschoppen und vieles mehr | 0,25 | 2,80 € |
Wasser zum Bembel | 0,75 | 5,50 € |
Selters Mineralwasser / Still | 0,75 | 6,50 € |
Selters Mineralwasser / Still | 0,25 | 2,70 € |
Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,25 | 2,80 € |
Stier's Naturtrüber Apfelsaft | 0,5 | 5,00 € |
Stier's Schorle | 0,5 | 4,80 € |
Frisch gepresster Orangensaft | 0,2 | 4,50 € |
Van Nahmen Direktsäfte | ||
- Schwarze Johannisbeere | 0,25 | 4,80 € |
- Datterino Tomate | 0,25 | 4,80 € |
- Weisse Traube „Scheurebe“ | 0,25 | 4,80 € |
- Bubble Ice Tea -“Verbene-Jasmin-Riesling“ | 0,1 | 3,80 € |
Pepsi Cola ** | 0,33 | 3,80 € |
Pepsi Cola Mexx o. Zucker ** | 0,33 | 3,80 € |
Pepsi Miranda Orange**** | 0,2 | 2,80 € |
Schwipp Schwapp **** | 0,33 | 3,80 € |
7 Up Zitronenlimonade **** | 0,2 | 2,80 € |
AfG In ... 0,4l | 0,4 | 4,80 € |
Schweppes Bitter Lemon *** | 0,2 | 2,80 € |
Fever Tree Tonic*** | 0,25 | 3,00 € |
Proviant Rhabarberschorle | 0,33 | 3,80 € |
Proviant Ingwer Zitrone | 0,33 | 3,80 € |
Proviant Maracuja Orange | 0,33 | 3,80 € |
Campari Soda*** | 6,80 € | |
Campari frische Orange*** | 8,50 € | |
Belsazzar Spritz Wermuth rose mit Sekt | 7,50 € | |
Wodka - Lemon*** | 8,00 € | |
“Cuba Libre” - Brugal d'Oro -Cola** | 8,50 € | |
“Cuba Perfekt” -Brugal d´Oro mit Sprite*** | 8,50 € | |
Ori Gin al mit fever tree tonic | 10,00 € | |
Obstler | 2 cl | 3,30 € |
Williamine | 2 cl | 4,50 € |
Mirabelle | 2 cl | 4,50 € |
Aprikose | 2 cl | 5,50 € |
Haselnussgeist | 2 cl | 4,50 € |
Waldhimbeergeist, Quitte | 2 cl | 4,50 € |
Ramazotti | 4 cl | 4,80 € |
Bachmann | 2 cl | 3,30 € |
Jäger M. | 2 cl | 3,30 € |
Calvados | 2 cl | 3,30 € |
- oder mit Mispelchen | 2 cl | 4,00 € |
Jubiläums Aquavit | 2 cl | 3,30 € |
Bommerlunder eisgekühlt | 2 cl | 3,30 € |
Stolichnaya Wodka | 2 cl | 3,50 € |
Tasse Kaffee* | 2,70 € | |
Espresso* | 2,50 € | |
Espresso Macchiato* | 2,80 € | |
Doppelter Espresso* | 4,50 € | |
Doppio Macchiato* | 4,80 € | |
Capuccino* | 3,00 € | |
Capuccino mit Sahne* | 3,50 € | |
Großer Milchkaffee* | 3,50 € | |
Latte Macchiato* | 3,50 € | |
Tee - verschiedene Sorten | 2,60 € | |
Heiße Schokolade | 3,50 € | |
- mit Sahne | 4,00 € | |
Frischer Minztee | 3,90 € | |
Kirchenstück Riesling feinherb | 0,15 | 5,00 € |
Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
„Offenbacher Juwel“ Rheingau Riesling trocken | 0,15 | 6,20 € |
Weingut Sack – Hochheim /Rheingau | ||
Schiefer Riesling trocken | 0,15 | 7,00 € |
Weingut Nik Weis/Mosel | ||
Cardonnay trocken | 0,15 | 6,50 € |
Weingut Stern – Hochstadt /Pfalz | ||
“Grenzgänger” Grauburgunder trocken | 0,15 | 6,50 € |
Weingut Fr. Becker - Schweigen / Pfalz | ||
Weissburgunder trocken | 0,15 | 6,20 € |
Weingut Gutzler - Rheinhessen | ||
Welschriesling trocken | 0,15 | 6,50 € |
Weigut Velisch, Aplerton-Österreich | ||
Weisweinschorle | 0,15 | 5,00 € |
“Offenbacher Juwel” Spätburgunder rosé trocken | 0,15 | 6,20 € |
Weingut Sack / Rheingau | ||
“Pinot Noir” trocken - Elsässer Lagen | 0,15 | 7,50 € |
Weingut Friedrich Becker Pfalz | ||
Spätburgunder trocken | 0,15 | 7,00 € |
Weingut Stephan Sack Rheingau | ||
N°38 Cabernet Sauvignon St. Laurent Cuvée | 0,15 | 7,50 € |
Weingut Klein / Pfalz | ||
Blauer Spätburgunder trocken | 0,15 | 7,50 € |
Weingut Knipser – Pfalz | ||
Velvet 100% Tempranillo | 0,15 | 7,50 € |
Weingut Monica Penes / Ribera del duero | ||
“Ullysses” | 0,1 | 6,80 € |
Blanc de blanc brut-Sekt | ||
“Sors de ta bulle” | 0,1 | 7,00 € |
Rosé Sekt | ||
Apfel-Secco | 0,1 | 5,50 € |
“Prince of Pradise” (Kelterei Stier) | ||
Bollinger brut natur | 0,1 | 11,50 € |
Champagner weiß | ||
*Coffeinhaltig, **Coffeinhaltig (Phenylalaninquelle), ***Chininhaltig, ****Säuerungsmittel, *****Taurinhaltig